黑米我们不常见，其实黑米的营养价值也很高，它含有丰富的纤维素、维生素等一些我们人体所需要的营养素。而紫薯我们都知道它的营养价值很高，是我们的营养小助手，而当黑米搭配上紫薯，就成了一道营养又好吃的佳品了。

黑米紫薯粥的功效

黑米搭配上紫薯，熬成黑米紫薯粥。那它的营养价值大不大呢？我们现在来看一下：

1、黑米可以健身暖胃，同时也可以名目活血。

2、黑米含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及叶青素等。

3、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

4、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。

5、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

6、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。

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