蒜香扇贝的做法
来源:河北美食网
编辑:河北美食网主编
餐馆的老板娘给了一些新鲜扇贝,还把调好味的蒜蓉酱装了一碗给我打包好,回家把扇贝洗净放入泡好的粉丝在加入蒜蓉酱用烤箱烤着吃。
蒜香扇贝用料工具
主料: 扇贝 (8片) 粉丝 (1小把) 蒜蓉酱 (8大勺)
调料: 无
厨具: 电烤箱
蒜香扇贝的做法:
1.新鲜的扇贝,看着小工把扇贝一分为二。
2.炸好的蒜蓉酱。(蒜蓉用油炸,期间加入盐,生抽,蜂蜜等作料)在后厨实在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。
3.把扇贝逐一清洗干净。
4.放上泡好的粉丝。
5.放一勺蒜蓉酱。
6.依次加入蒜蓉酱。
7.烤箱190°,上下火,12分钟左右。
8.香气四溢的扇贝出炉了。
小窍门:
可用少许的盐和料酒把扇贝肉拌匀。我这什么都没给。 蒜蓉用油炸,期间加入盐,生抽,蜂蜜等作料,在后厨实在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。 烤的时间太长,就会太干。
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本文标题:蒜香扇贝的做法 - 热菜菜谱
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