- 用料
- 牛奶180克
- 蛋清4个
- 淀粉少许
- 盐适量
- 炒奶的做法步骤
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1.把蛋清、牛奶、盐、淀粉搅拌均匀。
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2.胡萝卜丁与火腿丁在热水中焯片刻,捞出放凉备用。
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3.锅内入油,油热后放入牛奶蛋清混合液,翻动炒熟后把豌豆、胡萝卜及火腿丁放入翻炒,加少许鸡精、淋几滴香油出锅盛盘。
- 小贴士
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这顿饭有AMY做的韭菜盒子、茶叶虾,大厨做的笋焖腊野兔干、拍青瓜、饺子还有我做的草莓慕思蛋糕和水果沙拉。
本文标题:炒奶 - 热菜菜谱
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