- 用料
- 香椿苗1把
- 北豆腐1盒
- 葱白1小节
- 香油适量
- 香椿苗拌豆腐的做法步骤
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1.香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净,切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒。
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2.北豆腐切成大块,放进沸腾的热水里焯一下,捞出控干水份。
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3.豆腐放入大碗里,用汤匙压成茸,加入葱碎、适量的盐、鸡精、香油,拌均匀。
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4.将豆腐茸与香椿苗拌匀即可。
- 小贴士
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北豆腐口感密实豆香更浓。
本文标题:香椿苗拌豆腐 - 凉菜菜谱
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