- 用料
- 豆皮1张
- 黄彩椒半个
- 红彩椒半个
- 葱叶丝少许
- 鸡精少许
- 白醋少许
- 盐适量
- 香油适量
- 凉拌彩丝的做法步骤
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1.将红、黄、绿椒、小葱叶切细丝。
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2.豆皮切细丝,放在开水中焯烫,捞出,过凉水。
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3.将各种菜丝加盐、鸡精、白醋、香油拌匀装盘即可。
- 小贴士
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灿烂小叮咛:
各种食材尽量把丝切细一些,看大家的刀功如何了~~
醋建议用白醋,不影响菜品的色泽。
豆皮丝一定要焯水。
本文标题:凉拌彩丝 - 凉菜菜谱
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