- 用料
- 新鲜小辣椒100克
- 黑豆豉适量
- 熟芝麻1小匙
- 生抽2小匙
- 花生油适量
- 香拌辣椒圈儿的做法步骤
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1.新鲜辣椒买回来,洗净;在阳光下晒个半天。
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2.把晒好的辣椒细细切成圈儿,拌上熟抽(生抽加热烧滚),装在碗里。
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3.在碗里洒上几颗豆豉,和一小匙炒熟的芝麻。
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4.炒锅烧热,倒入花生油,待油热后取出,淋在辣椒圈上,拌匀,即可。
- 小贴士
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加入料汁后不要马上翻炒,等料汁稍凝固一点再倒入花生米翻炒!
本文标题:香拌辣椒圈儿 - 凉菜菜谱
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