用料
莲藕100克
胡萝卜100克
芹菜100克
青辣椒一根
姜蒜适量
荷塘小炒的做法步骤
1.莲藕先对半切后再切片，放水里防氧化；胡萝卜也切片，芹菜撕掉老筋后切适量大小。
2.热油锅，爆香姜蒜末，先下胡萝卜翻炒，再下莲藕和芹菜，差不多好时加入切好的青辣椒片，加盐调味即可！
小贴士
放适量蚝油也很美味！
本文标题：荷塘小炒 - 小炒菜谱
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来源：河北美食网 编辑：河北美食网主编
用料
莲藕100克
胡萝卜100克
芹菜100克
青辣椒一根
姜蒜适量
荷塘小炒的做法步骤
1.莲藕先对半切后再切片，放水里防氧化；胡萝卜也切片，芹菜撕掉老筋后切适量大小。
2.热油锅，爆香姜蒜末，先下胡萝卜翻炒，再下莲藕和芹菜，差不多好时加入切好的青辣椒片，加盐调味即可！
小贴士
放适量蚝油也很美味！
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