双皮奶的做法

    双皮奶用料工具

    主料:纯牛奶(500ML)蛋清(2个)辅料白糖(100克)芒果肉(50克)
    厨具: 蒸锅分类甜味蒸半小时简单难度

    双皮奶的做法:

    双皮奶

    1.纯牛奶倒入布丁碗里,用保鲜膜盖上;

    双皮奶

    2.冷水,大火蒸十五分钟;

    双皮奶

    3.鸡蛋取蛋清,加入白糖搅拌均匀;

    双皮奶

    4.牛奶放凉后,用小刀将表面的奶皮划一个小口;

    双皮奶

    5.将牛奶倒入搅拌好的蛋清中,再次搅匀;

    双皮奶

    6.过筛三次;

    双皮奶

    7.筛好的奶液,慢慢倒回布丁碗里;

    双皮奶

    8.盖上保鲜膜,用牙签插几个小孔,小火蒸十五分钟,再焗五分钟;

    双皮奶

    9.撒上适量的芒果肉,即可。


本文标题:双皮奶的做法 - 早餐食谱
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