腊八粥的做法

    腊八粥作为腊八的习惯饮食,虽然有其典故,也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变的较弱,而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,可谓是面面俱到,同时丰富的营养给为人体增强免疫力,提高耐寒指数。这个周末就是腊八节,一碗简单的腊八粥,暖暖的。

    点击查看更多:腊八粥的做法大全

    主料

    大米60克  糯米60克  莜麦30克  红豆30克  黑豆30克  薏米30克  红枣5克  百合20克

    辅料

    白糖30克  水适量

    腊八粥的做法

    1.准备好大米60克、糯米60克、薏米30克、莜麦米30克、红豆30克、黑豆30克、红枣片5克、百合20克、白糖30克;PS:白糖根据自己喜欢的甜度放。此照片没有把白糖放入拍照,因为煲好粥的时候才用,防止防潮,故没拿出来拍照。

腊八粥的做法

    2. 大米、糯米、莜麦米洗干净,用一个淘米盆浸泡30分钟,红豆、黑豆、薏米洗干净,用一个淘米盆浸泡2小时,百合洗干净浸泡30分钟、红枣片洗干净即可;PS:不同程度的浸泡分不同的盆。

腊八粥的做法

    3.洗干净浸泡过的食材,捞出沥干水,放入锅中;

腊八粥的做法

    4.加入适量的开水,盖子盖子熬90分钟;PS:开水比冷水煮的粥好吃,水的量为食材的3倍,当然每个人喜欢的口感不同,略有不同。

腊八粥的做法

    5.煲好的粥加上白糖顺一个方向拌均,即可食用。PS:糖可以根据自己喜欢甜度加,也可以放咸味的菜。

腊八粥的做法

    6.腊八粥好了,暖暖的,吃起来。

腊八粥的做法

    烹饪技巧

    1、食材豆类的时间一定要浸泡足,煲的粥才软绵; 2、煲粥用开水比冷水好吃; 3、放糖或咸味菜脯的时候顺一个方向拌均; 4、关于粥达到稀稠度,根据自己喜欢的口感而定; 5、粥中的食材更加需要补的不同,加不同食材。



本文标题:腊八粥的做法 - 养胃粥
本文地址:www.hbeat.net/caipu/21373.html

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:油菜蕻鲍鱼大米粥的做法

下一篇:小米红豆粥的做法