- 用料
- 鸡子1只
- 绿豆粉皮100g
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 味精适量
- 熬炒鸡的做法步骤
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1.鸡子洗净，剁块；粉皮泡软，撕成片；葱、姜、蒜切大片
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2.葱姜蒜炒出香味，将鸡块放入炒至断生，加料酒、高汤、盐、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火熬炖20分钟
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3.将粉皮放入，继续熬5分钟，加味精调好口味，ok
- 小贴士
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无
本文标题：熬炒鸡 - 小炒菜谱
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