- 用料
- 鸡蛋1个
- 蛋炒饭味的比萨的做法步骤
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1.隔顿的米饭，在模具里压结实了。
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2.只是按照比萨酱的做法，加入玉米粒、火腿、胡萝卜丁翻炒成酱汁。
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3.把酱汁铺满整盘大米上，最后撒上洋葱圈，奶酪丝，打上一鸡蛋。
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4.烤箱220度，上下火，15分钟。
- 小贴士
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1.香辣酱可以根据自己的喜好调整，比如用老干妈辣酱，或者沸腾渔乡自己出品的辣椒酱，味道都很不错；
2.盐的添加要酌情，建议最后出锅前尝一下，如果有必要再添加；
3.白糖能提鲜，还能有效的中和辣椒酱的咸味，是不能省略的，可以省去用鸡精；
4.最后淋入的水不要太多，能让扇贝入味即可，大火快速收干，以免时间过长影响香芹脆嫩的口感。
本文标题：蛋炒饭味的比萨 - 小炒菜谱
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