羊肉山药枸杞汤的做法

    冬季最佳滋补养生汤，羊肉山药枸杞汤。羊肉，温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁，增加消化酶等。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

    主料

    羊肉450克  山药1根  枸杞10克

    辅料

    盐1小勺  料酒10克  胡椒粉2克  姜5克  风流果1个  葱花5克

    羊肉山药枸杞汤的做法

    1.羊肉清水泡上，中途反复换几次水

    2.切好

    3.锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜

    4.血水去除，捞出备用

    5.准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。

    6.风流果一个砸碎

    7.砂锅一次加足清水，水开后，下羊肉和风流果

    8.盖盖

    9.羊肉七分熟加山药和盐，胡椒粉

    10.九分熟加枸杞，然后关火.出锅撒葱花

    烹饪技巧

    砂锅要一次加足清水，中途不要加水