奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    在西餐厅的菜单看到的,自己在家DIY一份,难得我们家胖子哥很喜欢喝,让第二天再做~~

    主料

    鸡胸肉1块  玉米1/2根  洋葱1/2个  蘑菇5个  西芹2根

    辅料

    鸡汤1大碗  淡奶油100ml  香叶2片  香菜少许  盐适量  橄榄油2汤匙

    奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    1.主料;

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    2.蘑菇切片;洋葱切小片;

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    3.西芹切小块;玉米洗净;

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    4.锅中加入橄榄油

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    5.把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下后倒入鸡汤,放入鸡胸肉和玉米,滚开后小火煮半小时;

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    6.煮好后捞出鸡胸肉和玉米,稍晾凉后玉米剥粒;鸡肉撕成丝;

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    7.晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝用搅拌机打成糊

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    8.把糊倒入锅中,加入玉米和剩下的鸡丝,倒入淡奶油,加适量盐,搅拌加热至沸腾就可以了

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    9.剩下一点的玉米和鸡丝装碗后洒上再撒些香菜。

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    烹饪技巧

    鸡丝和玉米全打成糊也可以。


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