清汤馄饨的做法

用料
五花肉300g
馄饨皮500g
香菜50g
老抽适量
适量
十三香适量
适量
酱油适量
香油适量
虾皮适量
紫菜适量
 
清汤馄饨的做法步骤

   1.将五花肉搅成馅,加入适量盐,十三香和老抽调味腌制一下

   2.买的现成的馄饨皮

   3.准备一碗清水

   4.馄饨皮容易捏不上,好开,抹点水就好捏实了。馄饨皮二分之一的三角区域抹点水

   5.放入适量馅料

   6.由下往上卷起,两边再抹点水对折捏实

   7.小元宝状的馄饨,嫌麻烦的就多抹点水放上馅手心里一捏也可以

   8.不一会就包了好多小元宝

   9.锅内加清水大火烧开

   10.锅开后下入馄饨

   11.分两次加清水烧开煮熟

   12.放适量虾皮

   13.将紫菜掰小朵放入锅中,关火

   14.倒适量香醋

   15.适量味达美酱油

   16.淋一点香油

   17.出锅的时候再放一点香菜

小贴士

   馄饨皮容易捏不上,好开,抹点水就好捏实了。


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