排骨汤荠菜馄饨的做法

用料
排骨800克
水发香菇30朵
猪肉糜750克
荠菜500克
馄饨皮1500克.
鸡蛋1个
料酒盐糖适量
鸡精麻油适量
胡椒粉.葱适量
姜.精制油适量
鲜酱油适量
 
排骨汤荠菜馄饨的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备食才

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   2.排骨汤做法;排骨洗净,焯过,放沙锅,放姜片,葱结,料酒,慢火炖30分钟,香菇洗净,泡20分钟,连泡香菇水放入排骨里慢火炖40分钟.放盐,鸡精,即可.

   3.荠菜馄饨做法;1.肉糜加一点水,往一个方向搅拌,放盐,糖,料酒,葱花,姜,鸡精,放麻油,放一个蛋,一点鲜酱油.再搅拌.2.荠菜洗净沥干水份,剁碎,用精制油拌好.再与肉糜搅拌匀.3.馄饨皮是买现成的,包好.4.下馄饨.5.馄饨熟了放在盛好的排骨汤里,放些葱花,胡椒粉就开吃啦~~~~

小贴士

   蒜黄含水量多,洗好之后一定要控干,要不炒好就会有好多水。今天我做得水就有些多。


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