- 用料
- 豆腐一小块
- 鸭血一小块
- 鸭血豆腐羹的做法步骤
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1.线面捏碎,放滚水里捞好,沥干备用
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2.鸭血,豆腐剁碎
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3.沥干的线面,高汤,鸭血豆腐一块倒到锅里,先大火烧开,再转小火炖一会,即可
- 小贴士
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中途水少可以再加一些热水。薏米和红豆等不会沾锅底,所以可以多煮一些时间。容易沾锅和软烂的小米糯米等后放。这样煮出的粥才更营养更香。
本文标题:鸭血豆腐羹的做法 - 汤
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.线面捏碎,放滚水里捞好,沥干备用
2.鸭血,豆腐剁碎
3.沥干的线面,高汤,鸭血豆腐一块倒到锅里,先大火烧开,再转小火炖一会,即可
中途水少可以再加一些热水。薏米和红豆等不会沾锅底,所以可以多煮一些时间。容易沾锅和软烂的小米糯米等后放。这样煮出的粥才更营养更香。
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