牛肉西红柿汤的做法

用料
牛肉一小块
西红柿2个
牛肉西红柿汤的做法步骤

   1.牛肉一小块,洗净,切细条。2个西红柿切小块。

   2.锅里烧开水,把牛肉条放进去煮一会儿(2,3分钟的样子),捞出,沥干水分。准备一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起,调成白色的汤水)。

   3.锅里加水(有高汤的话更好),放入一大匙西红柿酱,放入切好的西红柿丁,加点白糖,加入牛肉条,大火煮开之后,再小火煮上几分钟。倒入水淀粉(倒入之前,搅一搅水淀粉,因为会沉淀),搅动,到汤比较稠一些了,就是好了。

   4.加盐,黑胡椒粉,香油一点点,调味,盛出,撒葱花或者葱丝。

小贴士

   木瓜片用盐稍腌一会,使木瓜的水分出来,木瓜会更脆。
百香果的壳可放到冰箱除味。


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