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黄咖喱鸡肉饭的做法

    家里来了小朋友,不喜欢吃蔬菜,只爱肉肉,于是做了一道咖喱鸡肉饭,放了好多蔬菜,嘿嘿!每人一大盘,吃的精光!

    黄咖喱鸡肉饭用料工具

    主料:大米(300g)西兰花(70g)紫甘蓝(70g)胡萝卜(1根)土豆(1个)泰式黄咖喱(1代)鸡胸脯(1个)辅料油(适量)洋葱碎(适量)淀粉(适量)盐(适量)
    厨具: 炒锅分类米饭西餐主食咖喱烧半小时高级难度

    黄咖喱鸡肉饭的做法:

    黄咖喱鸡肉饭

    1.胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁,西兰花过水焯一下

    黄咖喱鸡肉饭

    2.土豆去皮洗净切丁,紫甘蓝洗净切丁

    黄咖喱鸡肉饭

    3.鸡胸脯洗净切丁,少抓一点淀粉

    黄咖喱鸡肉饭

    4.热油锅爆香洋葱碎,滑入鸡胸脯肉翻炒

    黄咖喱鸡肉饭

    5.加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒

    黄咖喱鸡肉饭

    6.加入适量的凉开水大火烧开,小火炖熟

    黄咖喱鸡肉饭

    7.加入黄咖喱粉炖2分钟,加入盐调味勾薄芡大火收汁

    黄咖喱鸡肉饭

    8.大米淘洗干净入电饭锅蒸熟,装入碗中,扣在盘子里

    黄咖喱鸡肉饭

    9.浇上咖喱鸡肉菜,OK!

    小窍门:

    1、咖喱肉饭,其中的蔬菜随自己喜好搭配。2、鸡肉少抓一点淀粉,肉质细嫩。

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