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三文鱼豌豆丁的做法

三文鱼豌豆丁
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我家婆婆对于三文鱼一直不存在好感,她觉得这类鱼生吃,真是太恐怖了。为了打消她的这一种惊恐,我一般买回家里会煎炒再给家人吃,我自己想要生吃的话,那我就直接去日料店里吃它几份。今天这一款三文鱼豌豆,我家的孩子就十分的喜欢,婆婆看孩子们吃的欢喜,她自己也小尝了一下,她说味道还可以,我说那下次我做三文鱼酸菜鱼可好,婆婆还很在行的说,用这个鱼烧酸菜鱼,你钱多了吧。不过说真得,我一直想试,就是上次买三文鱼买少了,下次有机会真要买回来试一下酸菜三文鱼是何味。

   三文鱼豌豆丁用料工具

主料: 三文鱼 (100克) 豌豆 (150克)
调料: 新鲜香菇 (适量) 料酒 (适量) 酱油 (适量) 胡椒粉 (适量) 橄榄油 (适量)
厨具: 平底锅

   三文鱼豌豆丁的做法:

三文鱼豌豆丁
  1.备料三文鱼,豌豆,香菇。
三文鱼豌豆丁
  2.锅里加水将豌豆下锅。
三文鱼豌豆丁
  3.再将香菇改刀下锅,焯制豌豆熟透即可出锅控水备用。
三文鱼豌豆丁
  4.另起锅加少许的色拉油,将三文鱼下锅。
三文鱼豌豆丁
  5.煎至出味后,再将熟透的豌豆及香菇丁锅。
三文鱼豌豆丁
  6.加入适量料酒及酱油胡椒粉提味。
三文鱼豌豆丁
  7.这样子一份三文鱼豌豆就完成了。

   小窍门:

将配菜焯好,再拿来炒上味,即省时又简单哦。

以上就是做菜网为大家带来的三文鱼豌豆丁的家常做法,如果想看更多关于三文鱼豌豆丁的做菜教学视频,请关注做菜网。
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