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什锦软蛋冻的做法

什锦软蛋冻

   什锦软蛋冻用料工具

主料: 猪皮 (600克) 什锦菜 (200克) 鸡蛋 (8个)
调料: 盐 (2勺) 料酒 (1勺) 水
厨具: 煮锅

   什锦软蛋冻的做法:

什锦软蛋冻
  1.买好的猪皮先焯煮一次!
什锦软蛋冻
  2.话干净猪皮上的油!
什锦软蛋冻
  3.鸡蛋从底部摊洞到处蛋液!
什锦软蛋冻
  4.切好的猪皮切条,请洗干净之后放入煮锅中!
什锦软蛋冻
  5.倒入水,放入盐料酒炖开锅之后再小火炖讲到三个小时!直至汤汁浓稠!
什锦软蛋冻
  6.鸡蛋壳用来出烫一下!先用流动水充干净里面的蛋液!
什锦软蛋冻
  7.把什锦菜焯烫之后捞出备用!
什锦软蛋冻
  8.先把焯烫好的什锦放入鸡蛋壳里,再倒入冻汁!
什锦软蛋冻
  9.放到鸡蛋架子上,等到冻汁冷却之后放入冰箱冷藏一宿即可!
什锦软蛋冻
  10.成品欣赏!
什锦软蛋冻
  11.成品欣赏!
什锦软蛋冻
  12.成品欣赏!
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  13.成品欣赏!
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