【菠菜梗炒鸡蛋的家常做法图解】_菠菜梗炒鸡蛋最正宗的做法

菠菜梗炒鸡蛋的做法

来源：河北美食网 2015-03-24 10:21:00 编辑：河北美食网主编

在北方，这个季节陆地的菠菜大量上市了。刚上市菠菜，还带着泥土的芳香，绿绿的叶、嫩嫩的梗，粉红的根，撒是水灵好看呢！我最爱吃菠菜梗炒鸡蛋，真是应景的、家常的下饭菜呢！

　　 菠菜梗炒鸡蛋用料工具

主料：菠菜（用梗部分） (1把) 鸡蛋 (2个) 葱花 (10克) 姜碎 (5克)
调料：食盐 (4克) 食用油 (20克) 鸡精 (适量)
厨具：炒锅

　　 菠菜梗炒鸡蛋的做法:

1.将鸡蛋打散，加入2克食盐、炒散；菠菜梗炒鸡蛋

2.将菠菜取菠菜梗的部分切断；菠菜梗炒鸡蛋

3.将菠菜梗切寸段，较粗的菠菜梗用刀拍松后切段；菠菜梗炒鸡蛋

4.葱、姜切指盖大小；菠菜梗炒鸡蛋

5.锅内倒入食用油，放入葱姜炒香；菠菜梗炒鸡蛋

6.倒入菠菜梗煸炒，放入2克食盐；菠菜梗炒鸡蛋

7.待菠菜梗炒软后放入炒熟的鸡蛋，翻炒，再放入少许的鸡精调味即可。

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