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原味番茄酱的做法

原味番茄酱
终于还是决定之间动手做少许番茄酱。超市里那些番茄沙司,似乎并不是孟老师的番茄酱。就算是,也太大瓶,孟老师那两道面包根本用不了。。。 不知道孟老师的番茄酱里除了番茄还有些什么。存了心什么都不加,只有番茄。打浆,浓缩至稠,没有任何的调味品。 番茄本身多汁,并不需要额外加水去搅打,而马力强劲的至尊宝的确很强大,打到连籽都看不见。一小碗番茄浆很快变成浓稠的番茄泥。只是这什么也没加的番茄酱,虽然原汁原味,却不耐贮存,赶紧用掉是上策。。。。

   原味番茄酱用料工具

主料: 番茄 (1个)
调料: 无
厨具: 食物调理机、煮锅

   原味番茄酱的做法:

原味番茄酱
  1.用料
原味番茄酱
  2.番茄洗净,去蒂把
原味番茄酱
  3.切成小块,倒入料理机
原味番茄酱
  4.盖紧盖子
原味番茄酱
  5.通电,设定速度+,时间120秒
原味番茄酱
  6.启动
原味番茄酱
  7.打浆结束,倒出
原味番茄酱
  8.将番茄浆,倒入锅中,中小火加热,不断搅拌
原味番茄酱
  9.煮至浓稠状
原味番茄酱
  10.倒出,密封保存。

   小窍门:

料理机盖子务必盖紧,以防浆液飞溅。 熬煮时需不断搅拌,以防糊锅底,并防止浆液溅出。
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