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韩式拌蕨菜的做法

用料
干蕨菜100g
葱段适量
蒜末10g
辣椒粉5g
色拉油15ml
韩式辣酱20g
韩国糖稀10ml
适量
熟芝麻适量
香油5ml
鸡精适量
 
韩式拌蕨菜的做法步骤
养生食谱大放送

   1.干蕨菜用温水浸泡2-3个小时至软。

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   2.然后入开水中煮上30分钟。

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   3.葱切段,蒜切末。

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   4.和煮好的蕨菜沥干水分切段放入碗中。

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   5.加入盐。

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   6.加入韩式辣酱。

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   7.加入韩式糖稀。

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   8.锅中加入色拉油烧热,加入辣椒粉炸香。

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   9.然后把炸好的辣椒油浇在碗中。

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   10.在加入香油,熟芝麻。

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   11.全部拌均匀即可食用。

小贴士

   蕨菜要提前泡制发涨,然后煮熟,可多煮一时,或者尝一尝,能咬动有脆感就好了。

韩式糖稀如果没有,就用蜂蜜或者白糖代替。

拌好的蕨菜可以放置一时,让它入味更好吃,吃不完的放入冰箱冷藏。

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