河北美食网

葡萄干抓饭的做法

用料
大米500g
带骨羊肉300g
黄红胡萝卜500g
葡萄干100g
植物油20茶勺
12g
洋葱30g
 
葡萄干抓饭的做法步骤
养生食谱大放送

   1.主料:大米、羊肉、葡萄干、黄红胡萝卜辅料:植物油、盐、洋葱

养生食谱大放送

   2.把大米洗净用凉水泡30分钟

养生食谱大放送

   3.黄红胡萝卜洗净去皮切粗丝

养生食谱大放送

   4.葡萄干用水清洗,用凉水泡10分钟捞起沥干水分

养生食谱大放送

   5.把羊肉洗净切块,洋葱去外切丝

养生食谱大放送

   6.热锅凉油,油热7成,加羊肉块翻炒出水分出香味

养生食谱大放送

   7.翻炒到羊肉出油

养生食谱大放送

   8.加洋葱在翻炒出香味

养生食谱大放送

   9.加黄红胡萝卜翻炒均匀

养生食谱大放送

   10.加盐再翻炒几分钟到胡萝卜变软

养生食谱大放送

   11.加水

养生食谱大放送

   12.大米捞起,铺在上面

养生食谱大放送

   13.再铺上葡萄干

养生食谱大放送

   14.盖锅盖,大火烧开,转小火焖15分钟

养生食谱大放送

   15.揭盖,用筷子在锅中扎上几个小孔,这样有利于热气的上升使米饭更容易熟

养生食谱大放送

   16.再加盖焖15分钟即可,揭盖

养生食谱大放送

   17.把下面的羊肉、胡萝卜和大米饭拌均匀即可

小贴士

   一般加胡萝卜的数量和大米的数量是一样的,因为饭菜合一嘛
加水不一定的,因为大米和胡萝卜的吸收水量不一样
盐最好别多加,不够咸味,可以拌米饭的时候再加
咸了没法吃了,毕竟是主食是比较淡的,再说有搭配的小菜一起吃的

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:荆楚武昌鱼的做法

下一篇:清炒虾仁的做法