1.猪里脊肉切薄片。

　　 2.放入碗中加少许湿淀粉抓匀腌制10分钟。

　　 3.黄花菜和木耳泡发洗净。

　　 4.木耳用手撕成小块。

　　 5.黄花菜切成段。

　　 6.黄瓜洗净切成菱形片。

　　 7.鸡蛋打撒入锅中炒至八成熟盛出备用。

　　 8.再热锅下油，先放入肉片翻炒。

　　 9.待肉片完全变色后放入木耳继续翻炒。

　　 10.炒香后再放入黄瓜和黄花菜继续翻炒。

　　 11.最后放入鸡蛋翻炒，再加少许水，盐，翻炒几下出锅即可。

　　 12.盛盘，一道美味的木须肉就炒好了。