剁椒鱼头

用料
草鱼600g
适量
适量
剁椒适量
剁椒鱼头的做法步骤
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   1.草鱼一条

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   2.取鱼头部分

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   3.鱼身抹盐

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   4.盘中放葱姜丝,鱼放在葱姜上剁椒放鱼上,放花雕酒,生抽,腌10分钟。

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   5.入蒸锅水开蒸10分钟

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   6.蒸鱼结束后,烧油,油要烧至很热。

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   7.热油浇在剁椒上,就可以吃了

小贴士

   最关键是油一定要烧的很热,快速浇在剁椒上。


本文标题:剁椒鱼头 - 湘菜
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