剁椒鱼头

用料
鲢鱼头1个
蒜味剁椒3调羹
适量
料酒适量
鸡精适量
姜葱适量
剁椒鱼头的做法步骤
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   1.做法;1.把鱼头洗净,对剖,用盐,料酒,姜片,腌制30分钟。2.在盆里垫上姜片,把鱼放上,放些鸡精,蒜味剁椒。

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   2.做法;1.把鱼头洗净,对剖,用盐,料酒,姜片,腌制30分钟。2.在盆里垫上姜片,把鱼放上,放些鸡精,蒜味剁椒。

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   3.3.水开,大火蒸12分钟左右,把盆里水倒掉,在鱼上放些葱。4.把热油浇在鱼上即可。

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   4.好吃!

小贴士

   视鱼的大小,掌握蒸鱼时间


本文标题:剁椒鱼头 - 湘菜
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