- 用料
- 鳕鱼500克
- 沙拉酱、盐、料酒、白糖、胡椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 沙拉鳕鱼排的做法步骤
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1.把鳕鱼洗净去皮切片加料酒、盐、胡椒粉、白糖略腌一会。然后打上一个鸡蛋清抓匀,分别粘上干面粉备用。
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2.锅置火上加入色拉油。7成热时放入备好的鳕鱼片煎炸至两面金黄捞出。吃时淋上沙拉酱即可。
- 小贴士
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一定要把鱼皮去掉,以免影响口感。
本文标题:沙拉鳕鱼排 - 湘菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/10279.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.把鳕鱼洗净去皮切片加料酒、盐、胡椒粉、白糖略腌一会。然后打上一个鸡蛋清抓匀,分别粘上干面粉备用。
2.锅置火上加入色拉油。7成热时放入备好的鳕鱼片煎炸至两面金黄捞出。吃时淋上沙拉酱即可。
一定要把鱼皮去掉,以免影响口感。
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