空心菜梗炒肉

用料
空心菜梗100g
猪瘦肉50g
适量
适量
少量
大蒜少量
空心菜梗炒肉的做法步骤
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   1.主、辅料洗净切好备用。

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   2.油锅热油、倒入瘦猪肉片翻炒。

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   3.炒至变色盛出。

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   4.锅内加入少量油,炝香姜、蒜。

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   5.倒入空心菜梗翻炒。

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   6.翻炒均匀倒入炒至半熟的猪肉片一起翻炒。

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   7.快熟时加入适量盐,翻炒均匀。

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   8.出锅。

小贴士

   1、虽然是炒空心菜梗,也尽量挑嫩的,太老的不好吃。
2、空心菜梗翻炒尽量迅速,免得变黄,不好看。
3、喜欢吃味精的可酌情添加。


本文标题:空心菜梗炒肉 - 湘菜
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