- 用料
- 排骨250g
- 剁椒3饭勺
- 蒜泥2饭勺
- 料酒3饭勺
- 白糖1饭勺
- 生抽2饭勺
- 剁椒排骨的做法步骤
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1.排骨焯水，水开后煮3分钟
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2.然后将排骨上面的血沫冲洗干净
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3.将配料里面所有东西混合
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4.然后与排骨拌匀，腌一夜
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5.然后放入电炖锅蒸1个小时
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6.出锅撒上葱花
- 小贴士
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因为剁椒和蚝油中本身已含有盐分，所以这道菜不用再放盐。
本文标题：剁椒排骨 - 湘菜
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