苦瓜煎蛋我很喜欢的一道菜,鸡蛋的醇香中和了苦瓜苦涩,而且做法还简单。
苦瓜煎蛋用料工具
主料:鸡蛋(2只)辅料 苦瓜(150克)
厨具: 不粘锅分类原味炒廿分钟简单难度
苦瓜煎蛋的做法:
1.苦瓜切成丁,用盐腌5分钟,再用手抓,至苦瓜变软,冲洗干净,挤干水份待用。
2.鸡蛋加入适量盐和米酒打散,倒入处理好的苦瓜拌匀。
3.锅内加油,烧热,倒入蛋液,煎至两面金黄。
4.出锅切片。
本文标题:苦瓜煎蛋的做法 - 浙菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
苦瓜煎蛋我很喜欢的一道菜,鸡蛋的醇香中和了苦瓜苦涩,而且做法还简单。
苦瓜煎蛋用料工具
主料:鸡蛋(2只)辅料 苦瓜(150克)
厨具: 不粘锅分类原味炒廿分钟简单难度
苦瓜煎蛋的做法:
1.苦瓜切成丁,用盐腌5分钟,再用手抓,至苦瓜变软,冲洗干净,挤干水份待用。
2.鸡蛋加入适量盐和米酒打散,倒入处理好的苦瓜拌匀。
3.锅内加油,烧热,倒入蛋液,煎至两面金黄。
4.出锅切片。
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