- 用料
- 鸭翅500g
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 生姜适量
- 红烧鸭翅的做法步骤
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1.这鸭翅叫档主给我剁好了
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2.鸭翅过一下水去血腥味
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3.作料：生姜，桂皮，花椒，香叶，八角，干辣椒
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4.锅里加油烧五成热倒生姜，桂皮，干辣椒等爆出香味
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5.接下来到入鸭翅翻炒一会
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6.这个时候加盐，加酱油上色
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7.可以加水煮开，小火慢慢收汁就可以出锅了
- 小贴士
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爱你连骨头也不放过的豆友可以步：大火煮开鸭翅后倒入高压锅压五分钟味道就更好了。。。
本文标题：红烧鸭翅 - 湘菜
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