- 用料
- 水鸭半只
- 萝卜半个
- 干辣椒数只
- 盐适量
- 蚝油少许
- 鸡精少许
- 水鸭焖萝卜的做法步骤
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1.水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；
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2.沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；
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3.选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；
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4.最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了！
- 小贴士
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1、这个吃法很清淡，我另外加了点辣味也是淡淡的，萝卜香甜，水鸭肉软香。
2、此菜没另外加油，直接用鸭本身的油足够了。
本文标题：水鸭焖萝卜 - 湘菜
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