- 用料
- 黑木耳1小把
- 银耳1小把
- 蒜头适量
- 盐1小匙
- 蒜末双耳的做法步骤
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1.黑木耳和银耳分别泡发后洗净，再掰成小片。蒜剥皮切成末。（我喜欢先将蒜拍扁，然后皮很容易就扒掉了）
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2.微波炉专用器皿放少量的油和蒜末，低火1分钟左右先将蒜爆香，再放入黑木耳和银耳、盐搅拌均匀，中火3分钟即可。
- 小贴士
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1，完全没有加水。2，擀面皮和切小面条都要撒些干粉，防粘。3，面皮可以切成3片，看自己的喜好长短。再次炸可以让脆条更脆，颜色更漂亮。4，稍微凉后，再吃，会脆些，又不会烫嘴。4，白糖多少按自己喜好的甜度加量，水加多了，就是要多烧一会。5，注意不要吃的太多，容易上火。
本文标题：蒜末双耳 - 湘菜
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