棋格饼干的做法

用料
低粉180克
可可粉12克
糖粉75克
全蛋液25克
黄油75克
 
棋格饼干的做法步骤

   1.黄油室温中软化,用电动打蛋器打至浓稠发白.

   2.加入鸡蛋,继续搅打均匀,之后分为两份.

   3.可可粉与84克低粉混合均匀之后,筛入到其中一份黄油糊中,另一份黄油糊中筛入96克低粉,分别用刮刀拌匀.

   4.分别装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时.

   5.冷藏好的面团放在保鲜袋中(这样比较容易擀长大小相同的面片),分别擀成5MM左右厚度的面片.

   6.擀好的面片从保鲜袋中取出,重叠在一起,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时.

   7.将冷藏好的面片用刀切成5MM的小条.

   8.将颜色交叉摆放成马赛克,之后用保鲜膜包好入冰箱3小时以上取出,切成5mm左右的薄片.

   9.烤箱预热190度,进烤箱12分钟.

小贴士

   糖粉:75克(有些甜了50-60克就可以了).


本文标题:棋格饼干的做法 - 浙菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/10684.html

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:咖哩牛腩香米饭的做法.

下一篇:绿茶司康的做法