- 用料
- 香米半碗
- 麻花绿茶瘦肉粥的做法步骤
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1.香米，用清水淘净，泡40分钟......
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2.瘦肉，这是3块钱的，切片（没肉不香）......
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3.绿茶用开水泡开，没合适的杯子就使啤酒杯了，这样看起来比较有气势......
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4.先烧点开水备用......
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5.水烧开后就关火，把肉片放进去烫熟，不要煮......
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6.香米、绿茶，一起倒锅里，这就开始熬粥了，等粥熬的差不多了再放肉......
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7.趁熬粥的功夫，切点小香葱......
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8.香米熬到自己合适的口感，放肉片、放盐，小火5分钟......
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9.出锅后，放麻花，撒葱花，OK！
- 小贴士
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炸茄夹最好挂面糊，这样可以减少茄子吸收更多的油，而且口感会感觉外皮酥脆。
本文标题：麻花绿茶瘦肉粥的做法 - 浙菜
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