- 用料
- 蒜大块
- 腐乳鸡翅的做法步骤
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1.锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,装碟待用。
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2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
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3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干即可。
- 小贴士
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控好火候,以免糊锅。
本文标题:腐乳鸡翅的做法 - 浙菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,装碟待用。
2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干即可。
控好火候,以免糊锅。
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