- 用料
- 鸡蛋2只
- 牛肉250克
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 生油适量
- 滑蛋牛肉的做法步骤
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1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
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2.牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、生油腌制2小时。
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3.锅里放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至7成熟时倒入蛋液,用筷子不停搅动蛋液至蛋熟即可。
- 小贴士
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田鸡要腌制1个小时
本文标题:滑蛋牛肉的做法 - 浙菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/10941.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.锅里放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至7成熟时倒入蛋液,用筷子不停搅动蛋液至蛋熟即可。
田鸡要腌制1个小时
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