- 用料
- 喜蛋500g
- 老抽适量
- 生抽适量
- 绍酒适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 茴香适量
- 喜蛋的做法步骤
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1.把喜欢壳洗干净，放进锅里
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2.加入冷水，点火烧十分钟
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3.关火，把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳
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4.然后再放进锅里，加入香料、绍酒、老抽、生抽
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5.开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖
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6.等到汤汁收进去了即可起锅了
- 小贴士
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在慢炖时一定要注意火侯，要把汤汁都收进蛋里去
本文标题：喜蛋 - 浙菜
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