- 用料
- 鸡半只
- 鲜香菇一碗
- 干人参一根
- 人参香菇大补鸡的做法步骤
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1.把鸡剁成小块,香菇洗净
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2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。
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3.香菇也用焯过鸡的水烫软,捞出控水。
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4.砂锅添水,烧开,把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入,继续烧开后撇去浮沫,小火炖一小时后加适量盐,再炖15分钟即可。
- 小贴士
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功效:气血双补 补虚养身 健脾开胃
本文标题:人参香菇大补鸡 - 浙菜
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