- 用料
- 皮蛋两个
- 瘦肉100克
- 葱少许
- 姜少许
- 皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1.半碗米洗干净后,用油、少许盐和少许水拌匀,腌至少半小时。油会在煮粥的过程中挥发,不会很油的
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2.猪肉加少许盐,姜丝腌制
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3.煮一锅水,水开后加猪肉,米,捣碎的皮蛋一块大火煮沸20分钟后改小火煲一个钟头即可
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4.关火,撒点葱花
- 小贴士
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白萝卜虽然好,但是也不是适合所有人,萝卜性凉,阴盛体寒、脾胃虚寒者不宜多食。
本文标题:皮蛋瘦肉粥 - 浙菜
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