- 用料
- 金瓜半个
- 咸蛋黄3个
- 盐适量
- 白糖适量
- 咸蛋黄金瓜的做法步骤
-
咸蛋黄3个蒸熟之后用勺子压成泥;金瓜半个去皮切成条金瓜条下油锅炸至表面发脆,捞出沥净油;锅内留少许油,将咸蛋黄放入调入适量盐和白糖翻炒至咸蛋黄冒出细小的泡泡;将炸好的金瓜条放入翻炒至每条金瓜上都裹上咸蛋黄即可
- 小贴士
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加入玉米面容易碎,所以翻面的时候要小心。
本文标题:咸蛋黄金瓜 - 鲁菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
咸蛋黄3个蒸熟之后用勺子压成泥;金瓜半个去皮切成条金瓜条下油锅炸至表面发脆,捞出沥净油;锅内留少许油,将咸蛋黄放入调入适量盐和白糖翻炒至咸蛋黄冒出细小的泡泡;将炸好的金瓜条放入翻炒至每条金瓜上都裹上咸蛋黄即可
加入玉米面容易碎,所以翻面的时候要小心。
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