- 用料
- 芹菜200克
- 猪肉100克
- 芹菜炒肉的做法步骤
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1.摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉。然后将芹菜切成小段,瘦肉则切成小片备用
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2.在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,然后入肉片炒熟,加入适量酱油,下芹菜段加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水
- 小贴士
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这一道菜,我动用了3个锅,这样做使肉上色,白菜鲜亮
出锅前放入香菜味道更好~~
本文标题:芹菜炒肉 - 鲁菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/1464.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉。然后将芹菜切成小段,瘦肉则切成小片备用
2.在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,然后入肉片炒熟,加入适量酱油,下芹菜段加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水
这一道菜,我动用了3个锅,这样做使肉上色,白菜鲜亮
出锅前放入香菜味道更好~~
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