河北美食网

四喜丸子

  用料

  猪肉300g

  鸡蛋100g

  油适量

  盐适量

  大葱适量

  姜适量

  油菜适量

  老抽适量

  四喜丸子的做法步骤

  1.准备好姜,大葱

  2.姜切末,备用

  3.葱切末备用

  4.猪肉搅碎待用

  5.猪肉中,放入鸡蛋,盐,老抽等调料,搅拌均匀

  6.馒头搓成成碎末,待用

  7.馒头末放入调制好的猪肉中,并搅拌均匀

  8.拌均匀后,放入切好的葱花,姜末,并搅拌均匀

  9.煮好的鸡蛋,剥皮,待用

  10.把鸡蛋,用肉包起来

  11.包好的四喜丸子

  12.锅中油热,放入包好的四喜丸子,小火炸制

  13.油菜洗净,待用

  14.用油菜做底,放入炸好的四喜丸子,即可使用

  小贴士

  1、猪肉最好用五花肉,有肥肉吃起来比较香,我家有不吃肥肉的就用了全瘦的肉。

  2、炸丸子的时候要用小火,慢慢炸透,大火容易炸糊

  3、没有面包糠。可以用馒头末来代替,再用馒头末的时候,可以先将馒头放一宿再用,这样是干馒头比较好搓成末

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:糖醋鲤鱼的做法

下一篇:肉片烧茄子