- 用料
- 鸡蛋4个
- 淡奶油200克
- 白糖40克
- 可可粉15-20克
- 香草精华5毫升
- 可可冰淇淋的做法步骤
-
1.分离蛋白、蛋黄.
-
2.打发蛋白至9分发.
-
3.打发淡奶油至浓稠,约为6分发.
-
4.将蛋黄、可可粉、香草精华打入淡奶油中.
-
5.戚风蛋糕的做法,切拌法,将蛋白拌入奶油中。
- 小贴士
-
我买的香卤豆干是那种开袋即食的,所以只需略微翻炒。
本文标题:可可冰淇淋的做法 - 川菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/2370.html