葱香鸡蛋摊饼的做法

用料
面粉一杯
鸡蛋一个
芝麻适量
一颗
适量
 
葱香鸡蛋摊饼的做法步骤

   1.把鸡蛋打散后,加入面粉(分2-3次加入),再加水,搅拌成稀稀的糊状,这样做出来的饼才会软和薄,然后放入切好的葱花,再加入盐和一点点的糖。

   2.在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。

小贴士

   小经验:1)做摊饼最好要放鸡蛋,不仅香,而且会使饼带有嚼劲
2)先把鸡蛋打散,再把面粉分2-3次倒进搅拌,一边搅拌一边慢 加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入,可以使面糊和得很均匀,不会出现小粒的面疙瘩,摊出来的饼比较薄而且不容易烂。


本文标题:葱香鸡蛋摊饼的做法 - 川菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/2438.html

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:百汇水果冰茶的做法

下一篇:萝卜煲羊肉的做法