剁椒豆豉香辣虾

用料
400克
20克
10克
4瓣
香菜2棵
朝天椒豆豉酱2汤勺
6克
6
剁椒豆豉香辣虾的做法步骤

   1.在锅里放入平时炒菜两倍的油,油热后放入葱姜蒜爆香。

   2.爆香后放入两大勺朝天椒豆豉酱和糖翻炒均匀。

   3.翻炒均匀后放入虾翻炒至变色。

   4.最后加入香菜翻炒到香菜的味道和虾混合到一起就做好了。

小贴士

   这道虾最提味的就在于这个朝天椒豆豉酱。我不知道这个酱在国内的超市里能不能找到。不过就算没有也没有问题,我们可以自己做,而且味道是一样的。

做这个豆豉酱,我们需要的材料有剁椒,豆豉,糖。

在锅中倒油,油热后放入剁椒翻炒出红油,接着放入干豆豉和一勺糖,翻炒均匀就做好了!


本文标题:剁椒豆豉香辣虾 - 川菜
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