瑶柱海参煲

用料
酱油少许
少许
瑶柱海参煲的做法步骤

   1.假海参长酱紫。

   2.斜刀切片。

   3.瑶柱泡开。

   4.葱姜蒜改刀。

   5.砂锅加油爆香葱姜,蒜后加入瑶柱炒香。

   6.加入假海参。

   7.加入酒,少许酱油,糖调味。

   8.加水盖过海参,烧开后小火慢慢收汁。

小贴士

   刚开始不要放太多酱油,瑶柱的味道没有全部散发出来,要到中间再试味,不够再加少许酱油~这个汤汁很好下饭~


本文标题:瑶柱海参煲 - 川菜
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