酱爆豆腐

用料
豆腐2砖
虾米少许
豆豉少许
蒜茸适量
适量
鸡粉适量
冰糖适量
 
酱爆豆腐的做法步骤

   1.虾米洗净浸软;豆腐切粒;豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。

   2.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入虾米和豆豉。

   3.加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖,然后盖上锅盖焖至汁浓即可

小贴士

   土豆片要切的均匀
加入适量的清水土豆片容易熟


本文标题:酱爆豆腐 - 川菜
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