- 用料
- 豆腐2砖
- 虾米少许
- 豆豉少许
- 蒜茸适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 冰糖适量
- 酱爆豆腐的做法步骤
-
1.虾米洗净浸软;豆腐切粒;豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。
-
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入虾米和豆豉。
-
3.加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖,然后盖上锅盖焖至汁浓即可
- 小贴士
-
土豆片要切的均匀
加入适量的清水土豆片容易熟
本文标题:酱爆豆腐 - 川菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/3018.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.虾米洗净浸软;豆腐切粒;豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入虾米和豆豉。
3.加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖,然后盖上锅盖焖至汁浓即可
土豆片要切的均匀
加入适量的清水土豆片容易熟
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