菜干红枣煲猪骨

用料
白菜干适量
猪骨250克
瘦肉150克
红枣8-10个
生姜5片
食盐适量
菜干红枣煲猪骨的做法步骤

   1.白菜干用冷水浸泡十五分钟,浸软后,洗净,切段;瘦肉切大片;猪骨用温水洗净。

   2.把全部材料放入煲汤的瓦锅内,加两大碗清水,用高火煮沸后。

   3.再用低火煲五个小时左右,盛出时加适量食盐调味,即可。

小贴士

   直接法做面包,面团一定要揉至扩展阶段至出膜;
加入紫薯泥后会有些粘手,可适当加些干粉;
面团发酵好后一定充分排气,要不就会像我这次做的一样有气孔了。


本文标题:菜干红枣煲猪骨 - 川菜
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